Kippenkarbonade Met Peper

Productiemethode één
1 kippendijbeenderen verwijderd, voeg 1/4 ui, 2 plakjes gember, 2 eetlepels kookwijn, stukje bosui wit toe, laat een paar uur sudderen in de stoofpan en prik met een vork ontelbare stukjes dijbeen eruit vlees Klein gaatje.
2,1 eetlepels zwarte peperpoeder, 2 eetlepels kookwijn, 1 eetlepel lichte sojasaus, 2 eetlepels rode wijn, een halve eetlepel versgemalen zwarte peper, 2 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel suiker, een beetje zout, snij wat verse uien voor later gebruik, in de groentelade. Leg een laag kipkarbonades met een laag rauwe ui en zet ze een nacht in de koelkast.Draai het om als er iets is.
3. Snijd een stuk boter in dunne plakjes ~ het moet binnen 10G zijn, fruit de ui en voeg als de ui zacht is de bouillon toe gekookt door de kippenbotten, 1 lepel tomatensaus, 2 lepels rode wijn, 2 lepels sojasaus, 1 eetlepel zwarte peper, een halve eetlepel versgemalen zwarte peper, gepaste hoeveelheid suiker en zout, goed roeren, de aardappelpuree toevoegen, gelijkmatig roeren, eindelijk is de soep dik en kun je het vuur uitzetten.
4. Kook de champignons samen met maïskorrels, fruit ze aan in boter en doe ze in een kopje van paarse kool.
5. Doe de gestoomde aardappelen en wortels in een pan en bak ze tot de doorsnede goudbruin is, dan kun je ze op het bord leggen.
6. Voeg 10G boter en geurige uiensnippers toe.
7. Bak eerst de kippenhuid aan één kant, voeg een lepel rode wijn toe, druk de kippenbiefstuk aan met een spatel en bak ongeveer 2 minuten in totaal 2 minuten.
8. Bereid maïs, eieren, enz.
9. Zet het bord weg.
10. Als de kip uit de pan is, kan hij gegeten worden.
Productiemethode twee
1. Ontbeen de stukjes kippendij, klop ze eerst even op de voorkant en klop ze dan op de achterkant;
2. Voeg kookwijn, gemarineerd vlees, vijfkruidenpoeder, lichte sojasaus toe, meng goed en laat een nacht marineren in de koelkast;
3. Giet olie in de pan, voeg de gemarineerde kipkarbonades toe en bak vijf minuten aan beide kanten;
4. Bak tot het vlees gaar is en snijd het in kleine stukjes;
5. Knijp zwarte pepersaus uit.